[new seasonal] 『BATON 007』リリースのお知らせ
- フーダービール
- オーク材のタンク
- 瓶内二次発酵
BEER RELEASE PAGE
シーズナルビールの発売情報をお知らせするページです。
リリースごとにアップしてまいります。
■ 2025年1月27日 更新
シーズナルビールのリリース情報です
———————————————
BATON 007
（Base Beer： ベルジャンウィット＋生姜）
———————————————
foeder（オーク材のタンク）での仕込みが7番目となる『BATON 007』。
ベルジャンウィットをベースに小豆島HOMEMAKERSさんの無農薬生姜を皮ごと使い、foederで約13カ月熟成。さらにボトルに詰めてから約10ヶ月瓶内二次発酵を行いました。ベルジャンのフルーティで柔らかい風味にほのかな生姜のスパイシーさとfoederからのタンニン、そして、おだやかな酸味も合わさった、ドリンカブルで軽やかなフーダービールです。
＜発泡酒（麦芽使用率50％）＞
【原材料】麦芽、ホップ、糖類、ショウガ
【Alc.】6.0%
【Foeder Age】約13ヶ月
【Bottle Condition】2024年3月5日
【ボトルガス圧】2.0 bar（通常の箕面ビールより弱めのガス圧です）
【賞味期限】BATONは賞味期限を設けていません。瓶内二次発酵はここで終わりという期限はなく、寝かした分だけ熟成度合いが増して風味は変化していきます。お手元に届いてすぐに、または熟成させて違いを楽しむのもおススメです。
□リリース詳細情報〈ボトル375ml,/750ml〉
●公式on-line shop ：1/27 13時～
●飲食・酒販店様 ：1月末頃～ 順次お届け
●直営店WAREHOUSE ：instagramでご案内いたします
『BATON』シリーズのコンセプトを記したブログもアップしています。
ぜひ合わせてご覧ください ^^
