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[new seasonal] 桃ヴァイツェン(早生) リリースのお知らせ
- 夏季限定シーズナル
BEER RELEASE PAGE
シーズナルビールの発売情報をお知らせするページです。
リリースごとにアップしてまいります。
■ 2024年7月26日 更新
シーズナルビールのリリース情報です
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桃ヴァイツェン(早生Ver.)
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夏のシーズナルビール、毎年恒例の「国産桃ヴァイツェン」第1弾。
一回目は「早生(わせ)」ver.となります。
今年も和歌山県で有名な八旗(はっき)農園さんの「あら川の桃」をふんだんに使用しました。その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工。
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。また、小麦麦芽を50%使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。
桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水」「川中島」と4品種を使用します。仕込みバッチごとに桃の香りと風味が違い、それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。「早生」は品種の中では香りは控えめですが、瑞々しさと風味の余韻が上品な桃です。
■Detail
【使用ホップ】モトエイカ
【Alc.】5.0%
【IBU】12
【賞味期限】製造年月日より120日
【内容量】330ml
【色】乳白色
【味・香り】フルーティな味わい、小麦の優しい口当たり、優しい桃の香り
【飲みごろ温度】8~12℃
【ろ過】未ろ過
※ご予約、お取置きは出来ません。