[new seasonal] 桃ヴァイツェン(早生) リリースのお知らせ

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  • 夏季限定シーズナル

  BEER  RELEASE PAGE 
シーズナルビールの発売情報をお知らせするページです。
リリースごとにアップしてまいります。


■ 2024年7月26日 更新
シーズナルビールのリリース情報です

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桃ヴァイツェン(早生Ver.)

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夏のシーズナルビール、毎年恒例の「国産桃ヴァイツェン」第1弾。
一回目は「早生(わせ)」ver.となります。

今年も和歌山県で有名な八旗(はっき)農園さんの「あら川の桃」をふんだんに使用しました。その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工。

ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。また、小麦麦芽を50%使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。

桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水」「川中島」と4品種を使用します。仕込みバッチごとに桃の香りと風味が違い、それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。「早生」は品種の中では香りは控えめですが、瑞々しさと風味の余韻が上品な桃です。

■Detail

<発泡酒(麦芽使用率50%以上)>
【原材料】麦芽、ホップ、国産桃ピューレ
【使用ホップ】モトエイカ
【Alc.】5.0%
【IBU】12
【賞味期限】製造年月日より120日
【内容量】330ml
【色】乳白色
【味・香り】フルーティな味わい、小麦の優しい口当たり、優しい桃の香り
【飲みごろ温度】8~12℃
【ろ過】未ろ過
 
■〈早生ver.〉リリース詳細情報

●飲食・酒販店様(ボトル、樽):7/31頃~順次
●直営店WAREHOUSE(ボトル、樽):7/29(月)11:00
※お一人様6本までとさせていただきます。
※ご予約、お取置きは出来ません。
公式on-line shop(ボトル):7/30(火)17:00~
※お一人様6本までとさせていただきます。
公式on-lineショップは完売致しました。
 
※次期「白鳳Ver.」はリリース日程が決まり次第、ご案内致します。